Fokača

KAS JĀDARA?

1.Miltus samaisi ar sāli, cukuru, raugu, pievieno ūdeni un eļļu, sajauc, viegli pārkaisi ar rudzu miltiem un liec, lai uzrūgst. Tam vajadzēs 2 h.

2.Mīklu samīci. Sulīgumu dos olīveļļa.

3.Pirms liec mīklu uz cepamās plātes.

4.Sabaksti mīklu, liec ķiploka daiviņas un rozmarīna zariņus. Atstāj, lai pirms cepšanas mīkla 15 min. uzrūgst.

5.Cep cepeškrāsnī 30 min.

SASTĀVDAĻAS:

• 700 g miltu
• 12 g sausā rauga
• 1 ½ ēdk. cukura
• 2 tējkarotes sāls
• 100 ml olīveļļas
• 1 ķiploks
• Rozmarīns