Udon nūdeles ar dārzeņiem un gaļu

KAS JĀDARA?

1.Sīpolus un burkānus sagriez plānās šķēlītēs, cep eļļā 5 min.

2.Papriku sagriez gabaliņos, selerijas kātu - plānās šķēlītēs, ķiplokus sarīvē.

3.Visu pievieno burkāniem un sīpoliem - turpina cept 2 min., tad pievieno sojas mērci un ūdeni.

4.Sautē, kamēr dārzeņi ir gandrīz pilnībā gatavi.

5.Vistas gaļu sagriez un cep atlikušajā augu eļļā, 1 min.

6.Gaļu pievieno dārzeņiem, noliec malā.

7.Udon nūdeles vāri verdošā sālsūdenī, 8 min., nolej ūdeni.

8.Nūdeles pievieno gaļai un dārzeņiem, sautē 5 min., pieber piparus pēc garšas.

SASTĀVDAĻAS:

• 150 g Udon nūdeļu
• 400 g vistas filejas
• 80 g burkānu
• 80 g sīpolu
• 80 g dzeltenās paprikas
• 3 ķiploka daiviņas
• 1 tējkarote rīvēta ingvera
• 3 ēdamkarotes sojas mērces
• 1 selerijas kāts
• Sāls
• Eļļa
• Pipari