Dzērveņu risoto

KAS JĀDARA?

1. Pannā sakarsē olīveļļu un ieliec tajā sīpolu un ķiplokus, sautē 5 min.

2. Pievieno seleriju un ciedru riekstus, sautē vēl 5 min.

3. Pievieno rīsus, buljonu, piparus, sāli un sukādes. Karsē, līdz vārās.

4. Uzliec vāku un samazini karstumu.

5. Sautē, līdz rīsi ir mīksti, – apmēram 20 min. Ja nepieciešams, pievieno vēl ūdeni.

SASTĀVDAĻAS:

• 300 g Basmati rīsi
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 sīpols
• 2 ķiploka daiviņas
• 4 seleriju kāti
• 50 g ciedru rieksti
• 1 l buljona
• 100 dzērveņu sukādes
• Sāls 
• Pipari